Viennoiserie

Brioche sur plaque, pas trop sucrée, très moelleuse, au goût subtile de fleur d'ornager.

Ingrédients : Farine de blé, oeufs, beurre, creme, sucre semoule, eau de fleur d'oranger, sel.

La fougasse d'Aigues-Mortes est une brioche typique du sud de la France.

oui je sais, c'est troublant, fougasse on pense "salé", mais non, celle-ci est bien sucrée.

Le gout de fleur d'oranger est très leger. Si vous n'aimez pas le fleur d'oranger en général je vous conseil de la gouter quand même.