Symbi'Ose Nature

Envie de faire ou de se faire plaisir, offrez un bon cadeau pour une balade découverte sur les plantes sauvages comestibles  avec Aurore de Symbi'Ose Nature.

L'animation consiste en une balade autour de la ferme à Moussey, pour (re) découvrir les plantes sauvages, identification, bienfaits, utilisation culinaires puis dégustation d'un goûter sauvage.

Durée: 2h30

Planning des animations disponibles sur le site si dessous.

Un mélange aigre doux à déguster sur des tartines avec fromage, légumes crus à l'apéro, ou en accompagnement de viande et foie gras.

Un chutney orignal pour les fêtes ou l'apéro ! Avec le fois gras, sur des toasts ou sur une endive crue à l'apéro.

Ingrédients : tomates vertes*, vinaigre de cidre*,oignons*, pomme*, sucre de canne*, raisins*,jus de citron*, 4 épices*, sel.

*Issus de l'agriculture biologique 

A offrir ou à  s'offrir, ce coffret comprenant:

Une creme de marrons de AB 220g

Un sel tomates séchées romarin AB 170g

Une gelée de sapin 220g

Un coffret à (s') offrir pour les fêtes !

Pots à choisir parmi le stock disponible: Par exemple:

Une confiture à déguster sur une tartine, ou à l'apéro avec du chèvre pour une touche d'originalité.

Ingrédients : sucre de canne*, purée d'églantine*

*Issus de l'agriculture biologique 

Une confiture aux saveurs de Noël à tartiner le matin ou en accompagnement d'un foie gras ou viande.

Ingrédients: Potiron*, sucre de canne*, raisins secs*, jus de citron*, écorce de vanille*, Infusion de cynorhodon*, cannelle*, écorce d'orange*, gingembre*, cardamone*, clous de girofle*.
*Issus de l'agriculture biologique.

Ingrédients: purée de châtaignes*, sucre de canne*. Un vrai plaisir sur des crêpes 

*Issus de l'agriculture biologique 

Réalisés à partir de graines et légumes crus, déshydratés à basse température pour garder les saveurs.

Idéal à l'apéritif seul ou accompagné d'une sauce, d'un chutney etc... Peut aussi être ajouté sur des potages.

Ingrédients: Potiron*, graine de lin*, graine de tournesol*, romarin*, curcuma*, thym*, sel de Guérande.

* Issus de l'agriculture biologique.

Envie d'une petite gourmandise saine ? Les cuirs de fruits sont réalisés à base de purée de fruits crus, déshydratés à basse température ( 40°C), SANS SUCRE ajouté ! Retrouvez le goût du fruits et ses nutriments.

Fleurs séchées comestibles pour décorer vos toasts, plats, desserts.

Une gelée originale, à utiliser sur une tartine, dans une tisane, ou un yaourt.

Une surprenante gelée au goût d'amande amer et de vanille qui se déguste sur une tartine, dans un yaourt, ou une tisane, peut aussi accompagner de la charcuterie ou du fromage.

Ingrédients: Sucre de canne*, infusion de reine des Près*, agar agar*

* Issus de l'agriculture biologique

Une gelée bio aux bons goût des Vosges, réalisée avec les jeunes pousses de sapin à utiliser sur une tartine, une tisane, ou un yaourt. Peut aussi accompagner de la charcuterie ou des viandes.

Médaille de bronze label je vois la vie en Vosges Terroir 

Une gelée bio qui vous rappellera l'infusion, s'utilise sur vos tartines, yaourts et pour sucrer les thés ou tisanes.

Médaille de bronze "Vosges terroir"

Ingrédients : sucre de canne*, infusion de verveine citronnée*, agar agar*, citron*

*Issus de l'agriculture biologique 

Ingrédients: graines de sésame complet*, poudre et paillettes d'ail des ours* déshydratés et sel marin. Pour assaisonner vos salades, plats, potages ....Le gomasio a un pouvoir salant et donc peut remplacer le sel. Utilisation/ 1 cuillère à soupe par assiette.

*Issus de l'agriculture biologique 

Huile d'olive vierge aromatisée au basilic. Idéal pour tout vos assaisonnements. 

Sel fin de Guérande a l'ail des ours* pour aromatiser vos plats. Produit issu de l'agriculture biologique.

Sel fin de Guérande avec des paillettes de tomates séchées* et du romarin* pour aromatiser vos plats.

*Issus de l'agriculture biologique 

Sel fin de Guérande avec des tomates séchées* en poudre et du basilic thaï* pour aromatiser vos plats.

*Issus de l'agriculture biologique 

Secouer et diluer dans de l'eau, bière ou vin selon votre goût.

Secouer et diluer dans de l'eau, bière ou vin selon votre goût.

Ingrédients : sucre de canne*,infusion de thym*

*Issus de l'agriculture biologique 

Vinaigre de cidre aromatisé à l'ail des ours, parfait pour assaisonner vos salades mais aussi pour déglacer les viandes. 

Vinaigre de cidre aromatisé au basilic