Au jardin d'à côté

Nous sommes un couple de maraichers installés sur la commune de MOYENMOUTIER.

Stéphanie est installée depuis 2015 et Sébastien s'installe sur l'exploitation en janvier 2025.

Nous pratiquons du maraichage diversifié et de l'arboriculture en agriculture bio.

Notre ferme s'étend sur 11ha avec des jardins, des vergers, des prairies, des étangs et des zones plus sauvages pour maintenir le plus de biodiversité possible.

Nous élevons des volailles qui pâturent dans les vergers, des lapins et des moutons. Nos animaux ne sont pas certifiés en agriculture biologique. Ils sont nourris le plus simplement possible avec du foin, des céréales, des légumes, de la pâture.

Les animaux sont primordiaux sur notre ferme afin de maintenir un équilibre et produire du fumier qui permet l'amendement de nos sols.

Au printemps nous proposons des replants de légumes (tomates, courges, choux, aubergines, poivrons, salades…)

Nous transformons une partie de notre production en jus de fruits, nectars, confitures, compotes, soupes, coulis de tomates, poêlée de légumes, ketchup….